皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
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作者：
上树学飞
今日份粥量：2大1小
腌肉：姜末，盐，白胡椒，淀粉
可以用剩米饭，也可以剩米汤。
大米直接煮也很快，煮水煮开2分钟关火焖20分钟，大米状态就可以了。
再次开火煮开后，先下香菇和皮蛋煮3分钟后，然后下肉煮1分钟，下生菜，关火，加香油，搅拌均匀。
皮蛋也可以煮一下，让蛋黄凝固，根据个人喜好。
用料
皮蛋
1个
大米
2勺（火锅勺）
姜
1小块
淀粉
1小勺
盐
适量
瘦肉
一小块
白胡椒
1小勺
香油
一点
生菜
1片
香菇
2个
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
火锅勺子2勺
步骤 2
准备食材
步骤 3
姜丝下锅前挑出来
步骤 4
大米焖后的状态就是这样
步骤 5
大米粥再次煮开后下香锅，皮蛋煮3分钟
步骤 6
下肉，煮1分钟，加盐调味
步骤 7
下生菜
步骤 8
关火放香油
步骤 9
软糯飘香的粥🍲
菜谱创建时间：2024-12-06 19:56:43
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