东北大酱的做法与步骤
第1步.热油放葱花。油适当多放些,葱花也可以多放。
第2步.放入肉末,炒熟后加适量料酒,老抽,翻炒。
第3步.加入营口大酱,我这次做的多,放了两袋。还有一款.宝泉大酱.也不错,做出来味道一样。
第4步.翻炒均匀
第5步.倒入打好的鸡蛋,快速翻炒。
第6步.加入小红辣椒,喜欢的可以多放,不吃辣也可以不放的。
第7步.翻炒均匀后就可以出锅了,全程不用放盐,因为大酱本身已经很咸了。如果油放的不多会有点干,可以适当放点水。炸好的酱可以拌面或蘸黄瓜吃很美味。
視窗 的意思、解釋、用法、例句
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